Jika Anda mencari sumber daya alam yang kaya akan nutrisi, plankton bisa jadi jawabannya. Plankton adalah organisme mikrokosmos yang mengapung di air dan menjadi makanan dasar bagi hewan laut lainnya. Tumbuhan tinggi seperti sawi dan bayam juga mengandung nutrisi yang baik, namun ada keunggulan yang dimiliki oleh plankton dibandingkan tumbuhan tinggi. Berikut ini adalah 4 potensi keunggulan plankton dibandingkan tumbuhan tinggi.
1. Lebih Mudah Dicerna
Tumbuhan tinggi mengandung serat yang cukup banyak sehingga sulit dicerna oleh tubuh manusia. Berbeda dengan plankton yang memiliki struktur sel yang lebih sederhana sehingga mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Kandungan nutrisi dalam plankton juga lebih mudah diserap oleh tubuh karena bentuknya yang mudah terurai.
2. Mengandung Protein yang Lebih Tinggi
Plankton memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan tumbuhan tinggi. Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak dan membangun sel-sel yang baru. Selain itu, protein juga berperan dalam mempertahankan kondisi otot dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Kaya Akan Asam Lemak Omega-3
Asam lemak omega-3 adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh sebagai sumber energi dan juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan otak. Plankton mengandung asam lemak omega-3 dalam jumlah yang lebih tinggi dibandingkan tumbuhan tinggi. Kandungan asam lemak omega-3 dalam plankton juga lebih mudah diserap oleh tubuh karena bentuknya yang mudah terurai.
4. Tidak Mengandung Residu Pestisida
Tumbuhan tinggi yang dibudidayakan seringkali menggunakan pestisida untuk menjaga kualitas dan kuantitas hasil panennya. Sementara itu, plankton tidak memerlukan penggunaan pestisida karena tumbuh di lingkungan alami yang sudah seimbang. Dengan mengonsumsi plankton, Anda tidak perlu khawatir mengonsumsi residu pestisida yang mungkin dapat membahayakan kesehatan.
Kesimpulannya, tidak ada cara yang salah atau benar dalam memilih makanan. Namun, kita bisa memerhatikan keunggulan dan kekurangan dari masing-masing sumber makanan yang tersedia. Plankton memiliki keunggulan dalam hal pencernaan, kandungan protein, asam lemak omega-3, dan tidak mengandung residu pestisida. Oleh karena itu, plankton bisa menjadi pilihan sumber makanan yang sehat dan bergizi.
