Jika Anda adalah pecinta kue dari Jerman, pasti Anda tidak asing dengan Black Forest. Kue ini sangat terkenal di seluruh dunia dan biasanya disajikan pada acara spesial. Jika Anda ingin mencoba membuat kue ini di rumah, maka inilah #RESEP BLACK FOREST ASLI yang Anda butuhkan. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue black forest yang lezat dan autentik. Ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama.
Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
- 1½ cangkir tepung (180 g)
- 1½ cangkir gula pasir (300 g)
- 1 cangkir coklat bubuk (120 g)
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 2 butir telur
- 1 cangkir susu (240 ml)
- ½ cangkir minyak sayur (120 ml)
- 2 sdt vanili
- 1 cangkir air
- 1 cangkir gula pasir (200 g)
- 2 sdm tepung jagung
- 1 sdt ekstrak vanili
- 3 cangkir cherry yang telah dipotong kecil-kecil
- 2 cangkir whipped cream
- 2 batang coklat, diparut untuk hiasan
Langkah-Langkah Memasak:
Langkah 1: Membuat Adonan Black Forest
Untuk membuat adonan black forest, pertama-tama siapkan mangkuk besar. Campurkan tepung, gula, coklat bubuk, baking soda, baking powder, dan garam dalam mangkuk tersebut. Aduk campuran tersebut sampai tercampur merata.
Kemudian, kocok telur dengan susu, minyak sayur, dan vanili hingga tercampur rata. Tuangkan campuran telur ke dalam mangkuk kering dan aduk sampai tercampur benar.
Oven adonan selama 35 menit pada suhu 175 derajat Celsius. Setelah itu, keluarkan kue dari oven dan biarkan mendingin.
Langkah 2: Membuat Toping Cherry
Untuk membuat toping cherry, campurkan air, gula, dan tepung jagung dalam panci. Masak campuran tersebut di atas kompor hingga mendidih. Tambahkan ekstrak vanili dan cherry yang sudah dipotong kecil-kecil. Masak campuran tersebut hingga cherries melembut. Kemudian, biarkan adonan dingin.
Langkah 3: Menambahkan Whipped Cream dan Hiasi Black Forest
Setelah adonan kue dingin, belah menjadi 2 bagian yang sama besar. Oleskan whipped cream di atas lapisan pertama kue dan taruh kue kedua di atasnya. Oleskan lagi whipped cream di atas lapisan kedua.
Tambahkan toping cherry ke atas kue black forest yang telah ditambahkan whipped cream tersebut. Hias dengan parutan coklat yang telah disiapkan sebelumnya. Kue Black Forest Asli pun siap untuk disajikan!
