Mie nyemek jawa merupakan masakan khas Jawa yang terkenal dengan rasa yang gurih dan lezat. Tekstur mie yang kenyal dan empuk, dicampur dengan kuah kental yang beraroma harum membuat hidangan ini sangat populer di kalangan penggemar kuliner.
Jika Anda ingin mencoba membuat mie nyemek jawa di rumah, berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- Mie kuning yang sudah direbus
- Dada ayam fillet yang sudah dipotong dadu kecil
- Telur ayam
- Daun bawang yang sudah dicincang halus
- Bawang putih yang sudah dihaluskan
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Langkah-langkah membuat mie nyemek jawa:
- Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan dada ayam fillet, tumis sampai daging berubah warna.
- Pecahkan telur ayam dan masukkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur matang.
- Tambahkan air secukupnya lalu tunggu sampai mendidih.
- Masukkan mie kuning yang sudah direbus kedalam wajan.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera. Aduk perlahan agar tercampur merata.
- Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah dicincang halus. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
Mie nyemek jawa siap disajikan! Untuk penyajian yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan irisan cabe rawit dan jeruk nipis sebagai pelengkap. Sajikan selagi masih panas untuk mendapatkan cita rasa yang menyegarkan.
Tips:
- Untuk mendapatkan mie yang kenyal, disarankan merebus mie dengan air mendidih terlebih dahulu lalu dicuci dengan air dingin.
- Tambahkan air secukupnya agar mie tidak terlalu kering atau terlalu basah.
- Mie yang dipakai bisa diganti dengan jenis mie apa saja sesuai selera.
Sekian resep mie nyemek jawa yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
