Mungkin Anda telah memperhatikan bahwa tidak ada yang lebih menggembirakan daripada memakan kue ulang tahun lezat dan menawan. Dan tidak ada yang lebih impresif daripada membuat kue ulang tahun sendiri, terutama kue ulang tahun 3 tingkat, yang membutuhkan teknik dan peralatan khusus. Tapi jangan khawatir, di sini kami akan memberikan panduan langkah-demi-langkah yang akan membantu Anda membuat kue ulang tahun 3 tingkat yang sempurna.
Persiapan Awal
Sebelum mulai membuat kue ulang tahun 3 tingkat, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 6 cangkir tepung
- 6 sendok teh baking powder
- 1½ cangkir gula pasir
- 1½ cangkir mentega tawar
- 9 butir telur
- 1½ cangkir susu
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- pewarna makanan
Selain bahan-bahan tersebut, pastikan juga Anda memiliki cetakan atau loyang 3 tingkat yang sama ukurannya dan oven yang cukup besar untuk menampung ketiga loyang itu.
Kemudian panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan olesi ketiga loyang dengan mentega dan taburi tepung agar adonan tidak lengket.
Membuat Adonan
Setelah semua bahan siap, kini saatnya membuat adonan. Ikuti langkah-langkah berikut:
- Campur tepung dan baking powder dalam wadah.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna pucat.
- Masukkan telur satu per satu, sambil terus mengocok, pada campuran mentega dan gula pasir tersebut.
- Tambahkan susu secara perlahan, sambil terus diaduk, kemudian tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
- Setelah itu, masukkan campuran tepung dan baking powder secara bertahap, sambil terus diaduk, hingga adonan tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama banyak.
- Tambahkan pewarna makanan pada setiap bagian adonan sampai sesuai warna yang diinginkan.
Memanggang Kue
Setelah adonan siap, sekarang saatnya memanggang ketiga loyang secara bergantian, selama kurang lebih 20-25 menit setiap loyangnya atau sampai kue matang sempurna. Pastikan untuk memeriksa kematangan kue dengan menusuk bagian tengah kue menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, maka kue sudah matang. Dinginkan seluruh kue sebelum melakukan icing.
Membuat Icing dan Memasang Kue
Selanjutnya, Anda perlu membuat icing dan memasang kue dengan rapi. Berikut adalah beberapa langkah yang perlu Anda lakukan:
- Kocok 4 cangkir gula bubuk dan 2 cangkir mentega tawar hingga lembut dan berwarna putih.
- Tambahkan 2 sendok teh susu dan kocok hingga icing halus dan kental.
- Oleskan icing pada bagian atas kue yang paling besar, lalu letakkan kue kedua di atasnya dan lakukan hal yang sama pada kue kedua.
- Kemudian oleskan icing pada sisi kiri dan kanan kue secara merata dan ratakan.
- Setelah itu, letakkan kue ketiga di atas dan ulangi proses ini dengan mengoleskan icing pada kedua sisi kue, dan rapihkan serta haluskan bagian atas kue.
- Hiasi kue sesuai selera Anda dengan potongan buah-buahan segar, coklat, atau bentuk gula konfeksi.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue ulang tahun 3 tingkat yang lezat dan menawan. Pastikan untuk mengikuti setiap langkah dengan cermat, dan jangan lupa untuk mengambil waktu Anda untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik. Sehingga kue yang dihasilkan menjadi meriah, enak dan sempurna untuk diberikan sebagai hadiah ulang tahun yang spesial bagi orang yang Anda cintai. Selamat mencoba!
