Apakah Anda mencari hidangan ringan dan lezat yang sehat? Talas kukus gula merah pasti menjadi salah satu pilihan yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membahas manfaat serta resep talas kukus gula merah yang bisa disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka.
Manfaat Talas Kukus Gula Merah
Talas kukus gula merah memiliki banyak manfaat kesehatan. Di antaranya adalah:
1. Meningkatkan Sistem Pencernaan
Serat pada talas mampu memperlancar sistem pencernaan kita. Inul dalam talas juga diketahui memiliki sifat prebiotik yang baik untuk kesehatan mikrobiom usus. Dengan mengonsumsi talas kukus gula merah secara teratur, kita dapat mencegah sembelit dan masalah pencernaan lainnya.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Talas mengandung kalium yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan jantung kita. Selain itu, serat pada talas juga dapat menurunkan kadar kolesterol kita.
3. Meningkatkan Kesehatan Mata
Talas juga mengandung vitamin A dan beta karoten yang berfungsi menjaga kesehatan mata. Konsumsi talas kukus gula merah secara teratur dapat membantu mengurangi risiko kerusakan mata akibat penuaan.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Talas mengandung kalsium dan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang kita. Konsumsi talas kukus gula merah secara teratur juga membantu menjaga kesehatan sendi.
Resep Talas Kukus Gula Merah
Berikut adalah resep talas kukus gula merah yang mudah dan lezat:
Bahan-Bahan:
- 500 gram talas, kupas dan potong kecil-kecil
- 200 gram gula merah, iris kasar
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
Langkah-Langkah:
- Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula merah larut dan mendidih.
- Masukkan potongan talas ke dalam air gula merah yang sudah mendidih.
- Kukus talas selama 30-40 menit atau sampai talas empuk dan meresapkan air gula merah.
- Angkat dan sajikan.
Talas kukus gula merah siap disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka yang sehat dan lezat.
Kesimpulan
Demikian artikel tentang manfaat dan resep talas kukus gula merah yang lezat dan sehat. Selain mudah dalam membuatnya, talas kukus gula merah juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Dengan mengonsumsi talas kukus gula merah secara teratur, kita dapat meningkatkan sistem pencernaan dan menjaga kesehatan jantung, mata, dan tulang. Yuk, cobain resep talas kukus gula merah ini di rumah!
