Rekomendasi Menu Takjil Buka Puasa: Lengkap dengan Bahan dan Cara Membuatnya

Bulan Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah dan keberkahan. Bagi umat Islam, bulan ini menjadi bulan yang spesial karena di dalamnya terdapat ibadah puasa. Buka puasa merupakan salah satu momen yang ditunggu-tunggu oleh umat Islam, terutama karena adanya menu takjil yang sangat nikmat dan mendukung energi tubuh setelah berpuasa seharian.

Berikut ini adalah beberapa rekomendasi menu takjil untuk buka puasa yang bisa kamu coba di rumah bersama keluarga.

1. Es Podeng

Es Podeng adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari campuran ketan hitam, mutiara warna-warni, dan sirup gula merah. Es Podeng sangat cocok diminum ketika cuaca sedang panas, karena bahan-bahannya yang sejuk dan menyegarkan.

Bahan:

• 200 gram ketan hitam
• Mutiara warna-warni secukupnya
• Sirup gula merah secukupnya
• Es batu secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ketan hitam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Siapkan mangkok, tambahkan ketan hitam yang telah dimasak di dalamnya.
3. Tambahkan mutiara warna-warni dan sirup gula merah dengan takaran yang sesuai dengan selera.
4. Tambahkan es batu dan air secukupnya.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

2. Kolak Pisang

Kolak Pisang adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang, santan, dan gula merah. Rasanya manis, lezat, dan cocok dijadikan sebagai menu takjil untuk buka puasa.

Bahan:

• 5 buah pisang raja
• 200 ml santan
• 100 gram gula merah
• 2 lembar daun pandan
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas pisang, lalu potong-potong sesuai dengan selera.
2. Rebus santan, gula merah, dan daun pandan hingga gula merah larut dan santan mengental.
3. Masukkan potongan pisang ke dalam rebusan santan dan aduk hingga rata.
4. Masak kembali selama 5 menit hingga pisang matang dan meresap dengan baik.
5. Kolak Pisang siap disajikan.

3. Bubur Sumsum

Bubur Sumsum adalah bubur khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan dan santan. Bubur Sumsum sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil untuk buka puasa karena rasanya yang manis, lembut, dan nikmat.

Bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 400 ml santan
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan dengan air secukupnya hingga adonan menjadi kalis.
2. Masukkan adonan ke dalam cetakan persegi dan kukus selama 10-15 menit hingga matang.
3. Rebus santan, gula pasir, garam, dan pandan hingga mendidih.
4. Masukkan ketan yang telah matang ke dalam rebusan santan dan aduk hingga tercampur rata.
5. Sajikan Bubur Sumsum dengan topping kelapa parut atau kacang hijau sesuai dengan selera.

4. Es Cendol

Es Cendol adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung ketan, air, dan gula merah. Es Cendol sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil untuk buka puasa karena rasanya yang segar dan nikmat.

Bahan:

• 100 gram tepung ketan
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 200 ml air
• Es batu secukupnya
• Sirup gula merah secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, air kapur sirih, dan air hingga adonan tercampur rata.
2. Rebus adonan ketan hingga matang, lalu saring dengan saringan cendol.
3. Siapkan mangkuk, tambahkan es batu di dalamnya.
4. Masukkan saringan cendol ke dalam mangkuk yang telah diisi es batu.
5. Tambahkan sirup gula merah secukupnya.
6. Es Cendol siap disajikan.

5. Onde-onde Ketan Hitam

Onde-onde Ketan Hitam adalah kudapan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan hitam dan isi kacang hijau. Onde-onde Ketan Hitam sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil untuk buka puasa karena rasanya yang manis, legit, dan gurih.

Bahan:

• 250 gram ketan hitam
• 100 gram kacang hijau, rebus dan blender kasar
• 50 gram gula merah, serut halus
• Tepung kanji secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ketan hitam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Campurkan ketan hitam dengan gula merah yang telah serut halus hingga tercampur rata.
3. Giling campuran ketan hitam dengan gula merah yang telah tercampur rata hingga halus.
4. Ambil sedikit adonan ketan hitam, pipihkan, isi dengan kacang hijau, lalu bulatkan.
5. Balut bola ketan hitam yang telah diisi kacang hijau dengan tepung kanji.
6. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bola ketan hitam yang telah dibalut tepung kanji hingga matang dan kecoklatan.
7. Onde-onde Ketan Hitam siap disajikan.

Itulah beberapa rekomendasi menu takjil untuk buka puasa yang bisa kamu coba di rumah bersama keluarga. Jangan lupa untuk berbagi makanan tersebut dengan yang membutuhkan. Selamat menikmati dan selamat berbuka puasa!