Pada saat Ramadan tiba, masyarakat Indonesia selalu menanti momen berbuka puasa dengan sajian hidangan yang istimewa. Namun, adakalanya kita tidak memiliki banyak waktu untuk memasak hidangan yang rumit dan memakan waktu lama. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan memberikan beberapa rekomendasi menu buka puasa simpel yang bisa Anda coba di rumah.
Ayam Bakar Madu
Ayam bakar madu adalah hidangan buka puasa yang sangat populer. Hidangan ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat. Pertama, siapkan ayam yang sudah dipotong sesuai selera. Lumuri ayam dengan bumbu yang terdiri dari bawang putih, kecap manis, dan madu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Setelah itu, panggang ayam di atas panggangan hingga matang dan kecoklatan. Hidangan ayam bakar madu siap untuk dinikmati.
Sup Kacang Merah
Sup kacang merah merupakan hidangan yang sangat cocok untuk dikonsumsi saat berbuka puasa. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain 250 gram kacang merah, 1 buah wortel, 1 buah bawang bombay, 2 siung bawang putih, 1 sdt merica, 2 batang seledri, 1 liter air, dan garam secukupnya. Cuci bersih kacang merah dan rendam semalaman. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan kacang merah dan wortel. Tambahkan air dan biarkan hingga semua bahan matang dan empuk. Terakhir, tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera Anda.
Sate Padang
Sate padang adalah hidangan yang sangat lezat dan cocok untuk bahan buka puasa. Dalam resep ini, daging bisa diganti dengan ayam atau tahu sesuai selera. Bumbu sate padang biasanya terdiri dari cuka, gula merah, ketumbar, dan merica. Tusuk daging atau tahu yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam tusuk sate, kemudian lumuri dengan bumbu. Panggang sate di atas panggangan hingga matang dan warnanya kecoklatan. Sate padang siap untuk dinikmati dengan nasi atau ketupat.
Es Campur
Es campur adalah hidangan penutup yang sangat segar dan cocok untuk dinikmati setelah santap berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain cincau, nangka, kelapa muda, dan sirup merah. Campur semua bahan dalam sebuah mangkok, lalu tambahkan es serut dan siram dengan sirup merah. Es campur yang segar siap untuk dinikmati.
Itulah beberapa rekomendasi menu buka puasa simpel yang bisa Anda coba di rumah. Semua hidangan tersebut sangat mudah dan cepat untuk dibuat, sehingga Anda bisa mempersiapkannya dengan mudah. Selamat mencoba!
