Apa itu vegan dan vegetarian? Apakah artinya sama? Banyak orang berpikir bahwa vegan dan vegetarian adalah hal yang sama, namun sebenarnya ada perbedaan yang signifikan antara keduanya.
Vegetarian
Vegetarian adalah seseorang yang tidak memakan daging hewan atau ikan. Namun, mereka masih memakan produk olahan hewan seperti telur, susu, dan produk susu lainnya. Ada beberapa jenis vegetarian, seperti:
Lacto-ovo vegetarian
Lacto-ovo vegetarian adalah vegetarian yang masih memakan produk susu dan telur namun tidak memakan daging hewan atau ikan.
Lacto vegetarian
Lacto vegetarian adalah vegetarian yang masih memakan produk susu namun tidak mengonsumsi daging hewan atau ikan.
Ovo vegetarian
Ovo vegetarian adalah vegetarian yang masih memakan telur namun tidak memakan daging hewan atau ikan.
Vegan
Vegan adalah seseorang yang tidak memakan apapun yang berasal dari hewan, termasuk daging, susu, telur, madu, dan bahkan produk olahan hewan seperti gelatin. Vegan juga tidak menggunakan produk yang diuji pada hewan atau mengenakan pakaian dari bahan hewan seperti kulit atau wol.
Perbedaan Utama
Perbedaan utama antara vegan dan vegetarian adalah bahwa vegan tidak memakan apa pun yang berasal dari hewan, sementara vegetarian masih memakan produk susu dan telur. Selain itu, vegan juga tidak menggunakan produk yang diuji pada hewan atau produk lain yang mengandung bahan-bahan hewan.
Manfaat Kesehatan
Kedua gaya hidup makan ini menawarkan manfaat kesehatan yang besar. Vegetarian dan vegan cenderung lebih banyak memakan sayuran dan buah-buahan, sehingga memasok tubuh dengan nutrisi yang diperlukan untuk tubuh.
Namun, vegan cenderung mengalami kekurangan beberapa nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin B12 yang berasal dari produk susu dan telur. Oleh karena itu, perhatian ekstra harus dilakukan terhadap asupan nutrisi untuk vegan.
Kesimpulan
Dalam kesimpulan, vegan dan vegetarian adalah dua jenis diet yang berbeda dengan manfaat kesehatan yang signifikan. Perbedaan utama antara keduanya adalah bahwa vegan tidak memakan apa pun yang berasal dari hewan, sementara vegetarian memakan produk susu dan telur. Bagi mereka yang mempertimbangkan untuk mengikuti salah satu dari kedua diet ini, perlu diperhatikan kekurangan nutrisi yang mungkin terjadi jika diet tidak ditangani dengan baik.
