Jika Anda pencinta kuliner dan love to cook, mustahil jika Anda belum pernah mengenal jeruk nipis dan lemon. Jeruk ini menjadi salah satu bahan yang sangat dibutuhkan dalam pembuatan masakan dan minuman, terutama dalam upaya untuk memberi cita rasa yang khas pada hidangan.
Namun, seringkali kita mengalami kebingungan antara jeruk nipis dan lemon. Apakah keduanya sama saja, ataukah ada perbedaan khas yang membedakan keduanya? Dalam artikel ini, saya akan membahas mengenai perbedaan antara jeruk nipis dan lemon yang patut untuk diketahui oleh setiap pencinta kuliner.
Jeruk Nipis vs Lemon
Bentuk
Bentuk jeruk memang menjadi perbedaan pertama antara jeruk nipis dan lemon. Jeruk nipis memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan lemon. Selain itu, bentuknya pun sedikit berbeda, hal ini terlihat ketika kita memotongnya, dikarenakan bagian ujung buahnya tumpul.
Sementara itu, Lemon memiliki ukuran yang lebih besar dari jeruk nipis. Ketika dipotong, lemon memiliki bentuk yang lebih membulat dan ukuran potongannya yang lebih besar dibandingkan dengan jeruk nipis.
Aroma
Perbedaan kedua yang membedakan antara jeruk nipis dan lemon adalah aroma yang dihasilkan oleh kedua buah ini. Jeruk nipis memiliki aroma yang lebih kuat dan tajam dibandingkan dengan lemon. Aroma jeruk nipis memiliki cita rasa yang sedikit pedas dan memberikan naungan rasa sepet yang khas.
Sementara itu, aroma lemon cenderung lebih ringan dan menyegarkan. Aroma lemon sangat khas dan sangat mudah untuk dikenali.
Rasa
Ketika ingin membuat masakan atau minuman, rasa yang dimiliki oleh jeruk nipis dan lemon tentunya juga menjadi perbedaan yang sangat kentara. Jeruk nipis memiliki rasa yang sangat asam dan tajam. Rasa ini menyebabkan jeruk nipis menjadi bahan utama dalam membuat asam-asaman seperti pada masakan ikan dan seafood.
Sementara itu, lemon pun memiliki rasa asam, tetapi tidak setajam jeruk nipis. Selain itu, lemon juga lebih banyak mengandung gula dibanding jeruk nipis.
Kegunaan
Kegunaan dari jeruk nipis dan lemon juga menjadi perbedaan yang sangat mendasar. Jeruk nipis banyak digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman khas Indonesia, seperti soto, gado-gado, dan juga es jeruk nipis. Jeruk nipis juga sering digunakan sebagai bahan pengawet alami dalam pembuatan makanan dan minuman.
Sementara itu, lemon banyak digunakan sebagai pembuatan minuman segar, seperti lemonade dan juga dalam pembuatan masakan western. Lemon yang berkualitas juga sering dijadikan sebagai bahan pokok dalam pembuatan kue dan pastry.
Kesimpulan
Itulah perbedaan antara jeruk nipis dan lemon. Kedua jenis buah telah terkenal dengan citarasa dan aromanya yang sangat khas, dan sangat dibutuhkan dalam dunia kuliner. Jenis citarasa yang dihasilkan oleh masing-masing buah sangatlah berbeda, dan selain itu, keduanya juga memiliki kegunaan yang berbeda-beda. Oleh karena itu, sebaiknya Anda memahami perbedaan antara jeruk nipis dan lemon sebelum menggunakannya dalam pembuatan makanan atau minuman. Semoga informasi ini membantu Anda dalam mengenal lebih dalam mengenai keduanya.
