Putu bambu adalah salah satu jajanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Saat pembelian putu bambu, biasanya disertakan sebuah peluit uap bambu kecil yang menandakan putu bambu sudah matang sempurna. Jangan khawatir jika tidak menemukan peluit uap bambu di toko kue, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah cara membuat peluit uap putu bambu lengkap dengan resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan
- Seruas bambu ukuran 8-10 cm
- Alumunium foil secukupnya
- Silet/pisau cukur
Langkah-langkah
- Siapkan seruas bambu dan potong menjadi beberapa bagian setinggi 2 cm. Pastikan diameter potongan bambu sesuai dengan diameter lubang di pengukus.
- Potong selembar aluminium foil dengan ukuran yang cukup untuk membungkus potongan bambu.
- Tempatkan potongan bambu yang sudah dipotong ke dalam aluminium foil yang sudah dipotong juga.
- Bungkus bambu dengan aluminium foil, rapatkan bagian sisinya dan acak bentuknya agar uap tidak tertahan di dalamnya.
- Lakukan langkah-langkah yang sama untuk potongan bambu yang lain.
- Setelah selesai membungkus, letakkan potongan bambu yang sudah dibungkus tadi pada pengukus yang sudah dipersiapkan.
- Masukkan pengukus yang berisi potongan bambu ke dalam panci beserta air.
- Tutup panci dan nyalakan kompor.
- Biarkan potongan bambu matang selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang sempurna.
- Setelah bambu matang, Anda akan mendengar suara asyik dari peluit uap bambu yang sudah jadi.
Tips
- Ukuran potongan bambu harus sama dengan diameter lubang di pengukus agar uap bisa keluar dengan sempurna.
- Aluminium foil harus rapat agar uap tidak tertahan di dalamnya.
- Gunakan bambu yang segar untuk menghasilkan suara peluit yang lebih keras.
- Pastikan panci berisi air yang cukup saat proses pengukusan agar bambu matang sempurna.
Kesimpulan
Membuat peluit uap putu bambu ternyata tidak sulit. Anda cukup membuat serangkaian potongan bambu kecil yang sudah dibungkus dengan aluminium foil, kemudian letakkan di dalam pengukus. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan tadi, Anda akan mendapatkan peluit uap putu bambu yang sempurna dan membuat putu bambu yang enak. Selamat mencoba!
