Cara Membuat Pondan Kue Terbaik: Resep dan Tips Praktis

Kue menjadi salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, bentuk dan warna yang bervariasi membuat kue menjadi makanan yang menarik. Di dalam pembuatan kue, banyak cara yang bisa dilakukan, salah satunya dengan menggunakan pondan kue.

Pondan kue merupakan bahan baking powder atau ragi yang sudah dicampur dengan tepung terigu, pengembang, dan garam. Pondan kue sering digunakan oleh ibu-ibu rumah tangga sebagai bahan dasar dalam pembuatan kue. Nah, bagaimana cara membuat pondan kue yang terbaik dan praktis? Berikut adalah resep dan tips dalam membuat pondan kue yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Pondan Kue

Bahan-Bahan

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan susu bubuk
• 3 butir telur

Langkah Pembuatan

1. Kocok telur dengan kecepatan tinggi selama 5 menit hingga mengembang
2. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga adonan cukup mengembang dan kental
3. Ayak tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam hingga rata
4. Masukkan tepung sambil diayak, aduk rata dengan spatula atau mixer kecepatan rendah
5. Tambahkan susu bubuk aduk hingga merata
6. Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga matang

Tips Membuat Pondan Kue Terbaik

1. Pastikan semua bahan dalam kondisi segar dan terhindar dari kotoran atau debu
2. Gunakan telur yang sudah berusia sekitar seminggu agar lebih mudah mengembangkan adonan
3. Kocok adonan dengan kecepatan tinggi untuk mengembangkan adonan dan membuat kue lebih lembut
4. Ayak tepung dan bahan lainnya agar adonan lebih halus dan terhindar dari gumpalan
5. Oven harus sudah dipanaskan sebelum memasukkan adonan kue ke dalamnya
6. Jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan agar suhu dalam oven tetap stabil

Kesimpulan

Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa membuat pondan kue dengan mudah dan praktis. Pastikan mengikuti langkah-langkah dengan teliti dan memperhatikan semua tips agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan. Selamat mencoba!

Kata Kunci

Pondan kue, resep pondan kue, cara membuat pondan kue, tips membuat pondan kue terbaik, membuat kue dengan pondan kue, tips praktis membuat kue.