Siapa yang tidak suka makanan ringan? Apalagi jika itu adalah keripik yang renyah dan lezat. Kue keripik tapioka adalah salah satu camilan yang paling populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung tapioka, yang dikenal juga sebagai sagu. Tidak hanya rasanya yang lezat, tapi juga sangat mudah dibuat. Di sini, saya akan memberikan resep sederhana dan langkah demi langkah untuk membuat kue keripik tapioka yang enak.
Bahan yang Dibutuhkan
- 500 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air matang
Langkah-Langkah Membuat Keripik Tapioka
1. Campurkan Semua Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar. Tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, dan garam harus dicampur rata. Gunakan sendok kayu atau spatula untuk mencampurkan bahan-bahan ini.
2. Tambahkan Bahan Basah
Setelah itu, tambahkan bahan basah, yaitu telur ayam dan air matang. Campurkan bahan-bahan ini dengan menggunakan mixer atau blender. Pastikan semuanya dicampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan Margarin
Setelah adonan tercampur, masukkan margarin dan aduk kembali. Margarin bisa dicairkan terlebih dahulu agar lebih mudah dicampurkan.
4. Panggang di Oven
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Ambil adonan secukupnya dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin. Ratakan adonan hingga setebal 1-2 milimeter. Panggang adonan selama 15-20 menit hingga matang dan renyah.
Tips Membuat Keripik Tapioka
- Pastikan semua bahan telah tercampur rata sebelum dipanggang.
- Gunakan sendok kayu atau spatula untuk mencampurkan adonan.
- Tambahkan air secukupnya agar adonan bisa dibentuk.
- Jangan terlalu tebal ketika menyebar adonan di atas loyang. Setebal 1-2 milimeter sudah cukup.
- Panaskan oven terlebih dahulu agar keripik matang dengan baik.
Kesimpulan
Itulah cara membuat kue keripik tapioka yang enak dan renyah. Camilan ini bisa disajikan saat acara keluarga atau sebagai pengganti camilan yang tidak sehat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan menikmati keripik tapioka yang lezat. Selamat mencoba!
