Makanan laut selalu menjadi favorit untuk dihidangkan di berbagai acara dan restoran. Salah satu makanan laut yang menjadi primadona dan paling disukai oleh banyak orang adalah kepiting masak. Kepiting masak memiliki cita rasa unik yang menggugah selera, memunculkan sensasi lezat di lidah. Selain itu, harga kepiting masak biasanya cukup terjangkau dan dapat dijumpai di berbagai tempat.
Kepiting Masak yang Tersedia di Pasaran
Jenis kepiting yang biasa diolah menjadi kepiting masak adalah kepiting bakau. Jenis kepiting ini mudah ditemukan di air payau dan estuari di sepanjang pantai Indonesia. Selain kepiting bakau, ada jenis kepiting lain seperti kepiting rajungan, kepiting lumpur, dan lain-lain. Meskipun demikian, kepiting bakau masih menjadi jenis kepiting paling diincar untuk diolah menjadi kepiting masak.
Proses Memasak Kepiting
Kepiting masak memiliki bermacam-macam cara pengolahan, bergantung pada selera dan masakan khas masing-masing daerah. Salah satu proses memasak kepiting yang paling umum adalah dengan merebus kepiting dalam air hingga matang. Setelah itu, kepiting disajikan dengan bumbu sederhana seperti garam, merica, dan air jeruk nipis. Namun, ada juga yang mengolah kepiting dengan bumbu yang lebih kompleks, seperti saus pedas atau saus kecap.
Tempat-Tempat yang Menyediakan Kepiting Masak
Kepiting masak dapat dijumpai di restoran-restoran dan warung-warung makan yang menyajikan masakan laut. Beberapa restoran yang dikenal dengan masakan kepiting masaknya adalah Restoran Pondok Cabe, Restoran Dapur Seafood, dan Sari Laut Jaya Seafood. Sedangkan untuk warung-warung makan yang menyediakan kepiting masak, Anda bisa menemukannya di pasar tradisional atau pasar modern yang ada di sekitar Anda.
Harga Kepiting Masak yang Terjangkau
Harga kepiting masak bervariasi tergantung pada jenis kepiting, ukuran kepiting, serta tempat di mana kepiting masak tersebut dijual. Untuk harga kepiting bakau yang cukup besar, biasanya berkisar antara Rp50.000 hingga Rp100.000 per kilogramnya. Sedangkan untuk warung-warung kecil atau pedagang kecil, harga kepiting masak bisa lebih terjangkau, sekitar Rp60.000 hingga Rp80.000 per kilogramnya.
Kesimpulan
Kepiting masak merupakan hidangan laut yang lezat dan terjangkau. Jenis kepiting yang biasa diolah menjadi kepiting masak adalah kepiting bakau. Proses pengolahan dan bumbu yang digunakan bervariasi tergantung pada selera dan masakan khas masing-masing daerah. Kepiting masak biasanya dapat dijumpai di restoran-restoran dan warung-warung makan yang menyajikan masakan laut. Harga kepiting masak berbeda-beda tergantung pada variasi kepiting dan tempat di mana kepiting masak tersebut dijual.
Selamat mencoba! Jangan lupa mencoba kepiting masak di restoran atau warung makan yang ada di sekitar Anda. Rasakan sensasi lezat di lidah Anda dan nikmati harga kepiting masak yang terjangkau.
