Makanan organik yang saat ini sedang populer dan menjadi tren adalah makanan yang diproduksi tanpa menggunakan bahan kimia sintetis seperti pestisida dan pupuk kimia. Makanan tersebut menggunakan bahan-bahan organik seperti kompos dan pupuk organik.
Kelebihan Makanan Organik
Lebih Sehat dan Lezat
Makanan organik memiliki kandungan nutrisi yang lebih seimbang karena tanaman yang dibudidayakan dengan metode organik tidak menggunakan bahan kimia yang memengaruhi kandungan nutrisi dalam tanaman tersebut. Selain itu, karena makanan organik diproduksi tanpa bahan kimia, maka makanan tersebut lebih alami dan memiliki rasa yang lebih nikmat.
Lebih Ramah Lingkungan
Pembuatan makanan organik membutuhkan penggunaan bahan-bahan organik yang tidak merusak lingkungan. Selain itu, makanan organik juga memperhatikan aspek sosial dan ekonomi. Pembuatan makanan organik dapat mempererat hubungan masyarakat karena merekat memilih untuk membudidayakan tanaman organik secara bersama-sama.
Mencegah Penyakit
Makanan organik memiliki tingkat pemaparan pestisida yang lebih rendah, sehingga dapat mencegah penyakit yang dapat disebabkan karena paparan pestisida.
Kekurangan Makanan Organik
Potensi Kerusakan Lingkungan
Budidaya tanaman organik lebih sulit dan memakan waktu lebih lama daripada budidaya tanaman konvensional. Hal ini menyebabkan munculnya potensi kerusakan lingkungan seperti deforestasi dan penggunaan air tanah yang berlebihan.
Harga Lebih Mahal
Pembuatan makanan organik membutuhkan biaya produksi yang lebih tinggi karena bahan-bahan organik yang dibutuhkan lebih mahal daripada bahan-bahan kimia. Oleh karena itu, harga jual makanan organik lebih mahal daripada makanan konvensional.
Ketersediaan Terbatas
Makanan organik masih jarang ditemukan di supermarket atau warung makan, hal ini disebabkan karena produksi makanan organik yang masih terbatas. Oleh karena itu, pilihan makanan organik yang tersedia juga masih terbatas.
Kesimpulan
Makanan organik memiliki kelebihan dan kekurangan seperti yang telah dijelaskan di atas. Pelaku industri makanan harus mempertimbangkan kelebihan dan kekurangan dari tren makanan organik sebelum memutuskan untuk memproduksi makanan organik. Konsumen juga harus mempertimbangkan kelebihan dan kekurangan dari makanan organik sebelum memutuskan untuk mengonsumsinya. Namun, secara keseluruhan, makanan organik dianggap lebih sehat dan menguntungkan bagi lingkungan dan masyarakat.
