Pengenalan
Keripik Singkong BBQ adalah camilan yang sedang naik daun di Indonesia. Bentuknya yang tipis dan renyah membuatnya begitu digemari oleh banyak orang dari anak-anak hingga orang dewasa. Tidak hanya itu, rasa BBQ-nya yang unik membuat siapapun pasti ketagihan untuk mencicipinya.
Sejarah dan Asal-usul
Keripik Singkong BBQ pertama kali diperkenalkan oleh para pedagang pinggir jalan di daerah Jawa Tengah. Awalnya, keripik singkong diolah secara tradisional dengan menambahkan gula dan garam sebagai bumbu. Namun, seiring berjalannya waktu, resep keripik singkong mulai dimodifikasi dengan menambahkan bahan-bahan baru seperti saos BBQ.
Proses Pembuatan
Untuk membuat Keripik Singkong BBQ, pertama-tama singkong dipotong tipis-tipis dengan menggunakan mandolin atau pisau yang tajam. Kemudian, irisan singkong dicuci hingga bersih dan dikeringkan dengan menggunakan kain atau tisu. Setelah itu, singkong digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna menjadi keemasan.
Bumbu saos BBQ tidak diaplikasikan ke Keripik Singkong secara terpisah, melainkan diberikan pada singkong ketika masih panas dan ditaburi bumbu tersebut hingga rata ke seluruh permukaannya. Adonan saos BBQ terdiri dari campuran saos tomat, saos cabai, saos Worcestershire, mustard, bawang putih, garam, gula, dan lada.
Kenikmatan Rasa
Keripik Singkong BBQ memiliki rasa yang unik dan sulit dipertandingkan dengan jenis camilan lainnya. Rasa pedas manis dari campuran saos BBQ begitu meresap ke dalam keripik singkong yang renyah dan gurih. Selain itu, keripik singkong juga mengandung vitamin C dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Tips Menyajikan
Keripik Singkong BBQ dapat disajikan dalam berbagai acara seperti pesta ulang tahun, arisan, atau acara kumpul-kumpul keluarga. Cara penyajiannya pun cukup mudah, cukup taruh keripik singkong dalam mangkuk atau piring, dan siapkan saus tambahan seperti mayones atau saos sambal sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Keripik Singkong BBQ merupakan salah satu camilan terfavorit di Indonesia. Rasa yang unik dan proses pembuatannya yang sederhana membuat camilan ini begitu digandrungi oleh banyak orang. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat camilan ini sendiri di rumah. Selamat mencoba!
