Pudding memiliki tekstur lembut yang lezat dan merupakan salah satu makanan penutup yang populer dan mudah dibuat. Apa lagi kalau bukan pudding custard. Pudding ini sangat cocok untuk disajikan pada acara makan malam atau pesta ulang tahun. Meskipun begitu, membuat pudding custard terkadang cukup sulit dan rumit.
Jangan khawatir, karena dalam artikel ini, saya akan membagikan resep mudah dan sederhana tentang bagaimana membuat pudding custard yang sempurna dan lezat. Ikuti langkah-langkah mudah berikut ini:
Bahan:
- 500 ml susu
- 4 butir kuning telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- Sedikit garam
- Topping sesuai selera (ceri, buah naga, atau bahkan choco chips)
Langkah-langkah:
Langkah 1: Campurkan bahan-bahan
Campurkan susu, kuning telur, gula pasir, tepung maizena, ekstrak vanili, dan sedikit garam di dalam mangkuk yang besar. Aduk dengan menggunakan wisk atau mixer agar tercampur rata.
Langkah 2: Panaskan campuran
Pindahkan campuran ke dalam panci dan masak dengan api kecil dan aduk terus agar adonan tidak menggumpal atau gosong. Masak hingga campuran mulai mengental dan menempel pada garpu.
Langkah 3: Tuangkan campuran kedalam cetakan
Setelah adonan terlihat mengental, tuangkan ke dalam cetakan yang telah dipersiapkan. Pastikan cetakan sudah dibasahi dengan air yang sedikit agar pudding lebih mudah keluar.
Langkah 4: Dinginkan
Biarkan adonan duduk di dalam cetakan selama kira-kira 30 menit hingga dapat didinginkan di dalam lemari es.
Langkah 5: Topping
Sebelum memakan, tambahkan topping kesukaan Anda seperti ceri, buah naga, atau choco chips di atas pudding.
Selesai!
Nah, tinggal dihidangkan dan siap disajikan.
Tips:
- Jangan lupa aduk terus selama memasak agar campuran tidak menggumpal.
- Pilih susu full cream agar pudding lebih lezat dan creamy.
- Jangan terlalu banyak memasukkan garam karena dapat merusak rasa pudding.
Nah, itulah resep mudah dan sederhana untuk membuat pudding custard yang lezat dan sempurna untuk disajikan pada acara makan malam Anda. Yuk, cobain resep ini segera dan dapatkan kesan luar biasa dari tamu Anda!
