Siapa yang tidak menyukai minuman yang segar dan dingin? Apalagi di musim panas, minuman segar tentu menjadi pilihan yang tepat untuk menyejukkan badan. Salah satu minuman yang sangat populer di masa kini adalah liquid yang dingin. Apa itu liquid yang dingin dan bagaimana cara membuatnya?
Apa itu Liquid yang Dingin?
Liquid yang dingin atau cold brew coffee adalah jenis minuman kopi yang diseduh dengan air dingin selama 12-24 jam. Bedanya dengan metode seduh kopi biasa yang menggunakan air panas yang dikocok dengan bubuk kopi, cold brew coffee menggunakan air dingin dan proses seduhan yang berlangsung lebih lama.
Salah satu kelebihan dari cold brew coffee adalah rasa yang lebih halus dan kurang pahit. Karena air dingin tidak melepaskan asam klorogenat yang terkandung dalam biji kopi, rasa dan aromanya lebih lembut. Selain itu, proses seduhan yang lebih lama membuat minuman ini memiliki kandungan kafein yang lebih rendah.
Cara Membuat Liquid yang Dingin
Ingin mencoba membuat liquid yang dingin di rumah? Berikut adalah langkah-langkah sederhana yang dapat Anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 1 cangkir biji kopi segar
- 4 cangkir air dingin
- Gelas kaca atau toples besar
- Saringan kopi atau kertas saringan kopi
Langkah-langkah:
- Tumbuk biji kopi menggunakan ulekan atau grinder hingga halus.
- Masukkan biji kopi yang sudah dihaluskan ke dalam toples besar atau gelas kaca.
- Tuangkan air dingin ke dalam toples atau gelas kaca hingga penuh.
- Aduk rata dengan sendok kayu atau plastik.
- Tutup toples atau gelas kaca dengan rapat.
- Simpan toples atau gelas kaca di tempat yang sejuk dan gelap selama 12-24 jam.
- Saring kopi menggunakan saringan kopi atau kertas saringan kopi.
- Tuangkan liquid yang dingin ke dalam gelas dan sajikan dengan es batu atau susu jika diinginkan.
Variasi Resep Liquid yang Dingin
Ingin bereksperimen dengan rasa liquid yang dingin? Berikut adalah beberapa variasi resep yang bisa Anda coba:
Liquid yang Dingin dengan Sirup
Tambahkan sirup atau gula cair ke dalam liquid yang dingin untuk memberikan rasa manis. Bisa juga ditambahkan es krim atau whipped cream di atasnya.
Liquid yang Dingin dengan Susu
Campurkan sedikit susu ke dalam liquid yang dingin untuk memberikan rasa kopi yang creamy dan lembut. Bisa juga ditambahkan es krim atau whipped cream di atasnya.
Liquid yang Dingin dengan Buah-buahan
Tambahkan irisan buah-buahan segar seperti jeruk, lemon, atau strawberry ke dalam liquid yang dingin untuk memberikan rasa yang berbeda. Bisa juga ditambahkan daun mint atau rosemary untuk aroma yang menyegarkan.
Pengalaman Menikmati Liquid yang Dingin
Menikmati minuman yang segar dan dingin seperti liquid yang dingin akan terasa lebih nikmat apabila disajikan di tempat yang nyaman dan asik. Anda bisa menikmatinya di taman atau teras rumah sambil menikmati suasana sejuk dan hijau. Atau bisa juga disajikan saat berkumpul dengan teman-teman atau keluarga sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.
Nah, itu tadi informasi mengenai liquid yang dingin. Bagaimana, tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah? Selamat mencoba!
