Telah lama Chia seed menjadi bahan makanan yang populer sebagai makanan yang sehat. Chia seed, adalah sejenis biji-bijian dari tanaman Salvia hispanica. Meskipun ukurannya kecil dan terlihat tidak signifikan, namun kandungan gizinya sangat melimpah. Biji-biji kecil yang berwarna hitam dan putih ini menjadi populer karena memiliki kandungan Omega-3, protein, serat, antioksidan dan mineral yang tinggi.
Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang manfaat Chia seed yang luar biasa bagi kesehatan.
1. Jantung Sehat
Kandungan Omega-3 dalam Chia seed sangat tinggi, sekitar 4.900 mg per 28 gram. Omega-3 terkenal karena memiliki efek positif pada kesehatan jantung. Omega-3 membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi resiko penggumpalan darah, dan meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) dalam tubuh. Sebuah studi menemukan bahwa mengonsumsi Chia seed setiap hari selama sepuluh minggu, dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung sebanyak 40 persen.
2. Menurunkan Berat Badan
Konsumsi Chia seed juga dapat membantu menurunkan berat badan. Kandungan serat dalam Chia seed sangat tinggi. Serat sangat penting untuk menjaga pencernaan dan membuat kita merasa kenyang lebih lama. Ketika kita merasa kenyang lebih lama, kita akan mengonsumsi makanan yang lebih sedikit. Sebuah studi menemukan bahwa konsumsi Chia seed setiap hari selama 12 minggu, dapat membantu menurunkan lemak perut sebanyak 1,9 kg.
3. Menjaga Kadar Gula Darah
Chia seed dapat membantu menjaga kadar gula darah kita tetap terkendali. Hal ini dikarenakan kandungan serat yang tinggi dalam Chia seed dapat melambatkan penyerapan karbohidrat. Ketika penyerapan karbohidrat diperlambat, kadar gula darah kita menjadi lebih stabil. Selain itu, Chia seed juga mengandung magnesium yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
4.Meningkatkan Energi dan Stamina
Pada zaman Aztec, Chia seed dijadikan sebagai sumber energi dan kekuatan pada prajurit mereka. Hal ini karena kandungan nutrisi dalam Chia seed sangat lengkap. Kandungan protein dalam Chia seed bisa mencapai 14 persen, lebih tinggi daripada kacang-kacangan lainnya. Protein sangat penting untuk membangun otot, sel-sel baru, dan berkontribusi dalam membantu tubuh memproduksi energi.
5. Antioksidan yang Kuat
Chia seed mengandung antioksidan yang kuat, yakni flavonoid dan quercetin. Antioksidan sangat penting untuk membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang merusak sel-sel dalam tubuh, yang berpotensi menyebabkan penyakit seperti kanker dan Alzheimer.
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Chia seed juga mengandung kalsium yang tinggi, yaitu sekitar 18 persen dari jumlah yang kita butuhkan setiap hari. Kalsium sangat penting bagi kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, Chia seed juga mengandung fosfor, magnesium dan protein, yang semuanya membantu menjaga kesehatan tulang.
Chia seed dapat dikonsumsi dalam bentuk segar, diblender, atau ditaburkan di atas makanan. Ada banyak cara untuk menyantap makanan ini, namun yang terpenting adalah memperoleh manfaat kesehatannya.
Rekomendasi Produk Chia Seed Terbaik
Ada banyak merek Chia seed di pasaran, namun pastikan untuk memilih merek yang berkualitas tinggi. Satu merek Chia seed yang sangat sangat direkomendasikan adalah merek "Bob’s Red Mill Chia Seeds". Merek ini terkenal dengan kualitas produknya yang sangat baik. Chia seed mereka dipanen dengan baik dan dikemas dengan baik untuk menjaga kualitasnya.
Kesimpulan
Tidak diragukan lagi bahwa Chia seed memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Kandungan gizinya yang melimpah membuat Chia seed menjadi salah satu jenis biji-bijian yang paling sehat. Konsumsi Chia seed dapat membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan berat badan, menjaga kadar gula darah, meningkatkan energi dan stamina, melindungi tubuh dari radikal bebas, serta menjaga kesehatan tulang. Oleh karena itu, jangan ragu untuk memasukkan Chia seed ke dalam menu makanan sehari-hari Anda.
