Membuat Sate Ayam Lezat yang Menggoda Selera

Apakah Anda sering bertanya-tanya berapa banyak tusuk sate yang bisa dihasilkan dari satu kilogram daging ayam? Jawabannya tergantung pada ukuran tusuk sate yang Anda gunakan. Namun, satu hal yang pasti, tak ada yang bisa mengalahkan rasa sate ayam yang lezat.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sate ayam yang lezat dan menggoda selera Anda. Siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ayam, dipotong menjadi potongan-potongan kecil
• 20 tusuk sate bambu, direndam di dalam air selama beberapa menit

Bahan untuk Marinasi:

• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah, parut halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar, haluskan
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh lada bubuk

Bahan untuk Bumbu Kacang:

• 150 gram kacang tanah goreng, sangrai
• 3 cabai merah, buang bijinya dan potong kecil-kecil
• 1 sendok makan gula merah, parut halus
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, goreng dan haluskan
• 100 ml air matang

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Campurkan semua bahan untuk marinasi dan aduk rata. Lumuri potongan ayam dengan bumbu marinasi dan aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit untuk membiarkan bumbu meresap.

2. Tusukkan potongan ayam ke dalam tusuk sate bambu dan sisihkan.

3. Panaskan grill atau panggangan, olesi dengan sedikit minyak goreng.

4. Panggang sate ayam pada suhu tinggi, sambil terus diputar setiap beberapa saat untuk mendapatkan hasil yang merata. Panggang selama sekitar 10-15 menit atau sampai daging ayam matang dan berwarna kecoklatan keemasan.

5. Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah, gula merah, garam, dan bawang putih dalam sebuah blender. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu menjadi halus dan lembut.

6. Jangan lupa untuk mengecek suhu panggangan agar sate ayam tidak gosong. Saat sate ayam hampir matang, sapukan bumbu kacang dengan kuas pada sate ayam dari semua sisi.

7. Panggang sate ayam dengan bumbu kacang selama sekitar 1-2 menit sampai bumbu terlihat meleleh dan menempel pada sate ayam.

Sate ayam lezat dan menggoda siap dihidangkan. Sajikan dengan nasi putih atau lontong dan irisan mentimun atau tomat.

Kesimpulan:

Membuat sate ayam yang lezat tidaklah sulit. Dengan resep sederhana di atas, Anda bisa menikmati sate ayam yang lezat dan menggoda selera. Tak lupa, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar sate ayam yang dihasilkan memiliki rasa yang sempurna. Selamat mencoba!