Whipped cream atau krim kocok kini telah menjadi bahan tambahan yang sangat populer di dunia kuliner. Selain bisa meningkatkan rasa suatu makanan atau minuman, whipped cream juga dapat digunakan untuk keperluan dekorasi. Apalagi jika whipped cream yang digunakan adalah jenis yang tinggi kualitasnya. Salah satu faktor yang memengaruhi kualitas whipped cream adalah harga whipped cream itu sendiri.
Jenis-Jenis Whipped Cream
Sebelum membahas harga whipped cream, perlu diketahui bahwa ada beberapa jenis whipped cream yang dapat dibedakan berdasarkan bahan dasarnya. Beberapa jenis whipped cream yang biasa digunakan secara umum antara lain:
- Whipping Cream
Whipping cream adalah jenis whipped cream yang paling umum digunakan oleh para pastry chef. Dibuat dari susu sapi yang memiliki kadar lemak yang lebih tinggi dari susu pada umumnya. Whipping cream juga merupakan jenis whipped cream yang paling mudah ditemukan di pasaran, di toko-toko bahan makanan atau juga di supermarket.
- Heavy Cream
Heavy cream adalah jenis whipped cream yang memiliki kandungan lemak lebih tinggi dari whipping cream. Karena kandungan lemaknya yang cukup tinggi, maka jenis whipped cream ini lebih sulit untuk dikocok dan membutuhkan waktu yang lebih lama dibandingkan dengan jenis whipped cream yang lain.
- Light Cream
Light cream adalah jenis whipped cream yang memiliki kandungan lemak lebih rendah dari two other jenis whipped cream lainnya. Meskipun kandungan lemaknya lebih rendah, namun jenis whipped cream ini tetap dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan aneka hidangan atau minuman.
Manfaat dan Keunggulan Krim Kocok
Tidak hanya berfungsi sebagai tambahan dalam berbagai jenis makanan atau minuman, whipped cream juga memiliki manfaat lainnya bagi kesehatan manusia. Berikut beberapa manfaat dan keunggulan whipped cream yang perlu diketahui:
- Sumber Vitamin D
Whipped cream memiliki kandungan vitamin D yang tinggi. Vitamin D berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis pada usia senja.
-
Meningkatkan Mood
Konsumsi whipped cream ternyata dapat meningkatkan mood seseorang. Whippped cream mengandung triptofan, yaitu asam amino yang dapat meningkatkan produksi serotonin, hormone yang bertanggung jawab untuk merangsang mood.
-
Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan asam lemak tak jenuh tunggal pada whipped cream mampu membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko terjadinya berbagai penyakit kardiovaskular.
Harga Whipped Cream
Harga whipped cream ini berbeda-beda tergantung jenis dan kualitas whipped cream yang diinginkan. Harga whipped cream dengan kualitas yang lebih baik tentunya akan lebih mahal dibandingkan dengan harga whipped cream dengan kualitas yang standar. Selain faktor kualitas, harga whipped cream juga ditentukan oleh merek dan kuantitas yang dijual.
Untuk harga whipped cream berkualitas baik dengan merek yang populer, harga per botolnya mulai dari 80.000 hingga 150.000 rupiah. Sedangkan untuk harga whipped cream dengan kualitas yang lebih rendah dengan merk yang kurang terkenal dapat ditemukan dengan harga berkisar antara 30.000 hingga 50.000 rupiah.
Namun, perlu diingat bahwa harga whipped cream bukanlah satu-satunya faktor penting dalam pemilihan whipped cream yang digunakan. Kualitas dan aroma whipped cream juga perlu menjadi pertimbangan dalam memilih whipped cream yang sesuai dengan kebutuhan.
Kesimpulan
Krim kocok atau whipped cream tidak hanya berperan sebagai bahan tambahan dalam berbagai jenis makanan dan minuman, melainkan juga memiliki manfaat bagi kesehatan manusia. Ada beberapa jenis whipped cream yang dapat dipilih berdasarkan kebutuhan dan preferensi, seperti whipped cream tipe Whipping, Heavy Cream, dan Light Cream.
Harga whipped cream sendiri berbeda-beda tergantung pada merek, kualitas dan kuantitasnya. Meskipun demikian, faktor harga bukanlah satu-satunya pertimbangan dalam memilih whipped cream yang tepat. Kualitas dan aroma whipped cream juga memiliki peranan bagi penggunaan whipped cream yang sempurna. SekarangSekarang lebih memahami harga whipped cream dan jenis-jenisnya, tentu sangat memudahkan untuk menggunakannya dalam pembuatan hidangan keseharian dan melebarkan sayap kuliner Anda.
