Mungkin sebagian dari kita sudah sering kali membuat brownies sendiri di rumah. Tapi, adakah yang tahu apa perbedaan antara brownies kukus dan brownies panggang? Pada artikel kali ini, saya akan menjelaskan secara rinci tentang perbedaan ke-2 jenis brownies ini.
Apa itu Brownies?
Brownies adalah salah satu jenis kue yang sangat populer. Biasanya, kue ini terdiri dari cokelat, tepung, gula, telur, mentega, dan bahan lainnya, tergantung pada resep yang digunakan.
Brownies memiliki banyak varian, bisa berupa coklat murni, kacang-kacangan, atau bahkan buah-buahan. Namun, perbedaannya adalah cara membuatnya
Brownies Kukus
Brownies kukus merupakan jenis brownies yang dimasak dengan cara dikukus. Cara pembuatan ini membutuhkan panci kukus dan cetakan khusus untuk brownies kukus.
Alasan orang memilih brownies kukus adalah karena brownies ini lebih lembut dan moist daripada brownies panggang dan lebih hemat waktu. Biasanya, brownies kukus jg digunakan untuk membuat kue ulang tahun atau kue-kue perayaan lainnya.
Karena proses pengukusan, tekstur dari brownies kukus cukup padat dan licin di lidah. Namun, di saat yang sama, kelembutan itu juga membuat brownies ini menjadi sangat lezat.
Brownies Panggang
Berbeda dengan brownies kukus, brownies panggang dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven. Brownies panggang memiliki tekstur yang lebih padat dan sedikit lebih kering daripada brownies kukus. Hati-hati dalam memanggang karena jika terlalu lama dalam suhu yang tinggi, brownies panggang bisa menjadi kering dan tidak enak ketika dikunyah.
Namun, brownies panggang memiliki keuntungan daripada brownies kukus dalam hal bentuk, yaitu lebih rapi, karena teksturnya yang lebih padat.
Kesimpulan
Baik brownies kukus maupun brownies panggang memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Jadi, tergantung pada selera dan kebutuhan Anda dalam membuat brownies.
Kesimpulannya adalah, Brownies kukus memiliki tekstur yang lembut dan moist, sementara brownies panggang lebih padat dan sedikit kering. Untuk menjadi penggemar brownies, keduanya bisa Anda coba dan bandingkan sendiri.
Sekian penjelasan mengenai perbedaan brownies kukus dan panggang, semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda dalam memilih jenis brownies yang sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda.
