Siapa yang tidak kenal dengan cilok dan cimol? Dua jajanan khas Bandung yang sudah populer di seluruh Indonesia. Meskipun terlihat serupa, namun cilok dan cimol memiliki perbedaan yang mencolok.
Cilok
Cilok terbuat dari campuran tepung kanji, tepung terigu, dan air. Adonan ini dibentuk seperti bola-bola kecil dan direbus dalam air mendidih. Setelah matang, cilok disajikan dengan sambal kacang atau saus pedas.
Cilok biasanya dijual di pinggir jalan atau di pasar tradisional. Harganya sangat terjangkau dan cocok sebagai camilan sederhana dan murah meriah. Rasa cilok sendiri tidak terlalu berasa, sehingga membutuhkan bumbu tambahan seperti saus kacang atau saus sambal untuk menambah cita rasa.
Cimol
Cimol juga terbuat dari campuran tepung kanji dan tepung terigu, namun dibentuk seperti bola besar dan digoreng dalam minyak panas. Setelah matang, cimol disajikan dengan bumbu rahasia yang terdiri dari bawang putih, cabe merah, garam, dan kecap manis.
Cimol biasanya dijual di tempat-tempat yang lebih modern, seperti foodcourt atau restoran casual. Harganya sedikit lebih mahal daripada cilok, tetapi rasa dan tampilannya lebih menarik. Cimol memiliki tekstur yang kenyal dan garing di luar, serta rasa yang gurih dan pedas di dalam.
Perbedaan Utama
Perbedaan utama antara cilok dan cimol terletak pada cara pembuatannya. Cilok direbus, sedangkan cimol digoreng. Cimol juga memiliki bumbu yang lebih kompleks dan rasa yang lebih terasa.
Selain itu, cilok biasanya dijual dalam ukuran yang kecil, sementara cimol lebih besar dan menarik untuk dipandang. Cimol juga lebih sering dijual di tempat-tempat yang lebih modern dan modis.
Kesimpulan
Cilok dan cimol mungkin terlihat serupa, tapi sebenarnya sangat berbeda. Memilih mana yang lebih enak tergantung pada selera masing-masing. Cilok cocok sebagai camilan sederhana dan murah meriah, sedangkan cimol lebih lezat sebagai hidangan pendamping atau makanan penutup. Yang pasti, kedua jajanan ini patut dicoba dan dijadikan sebagai ikon kuliner khas Bandung.
Sudahkah Anda menikmati cilok atau cimol hari ini? Yuk, segera mencobanya dan rasakan perbedaan yang mencolok!
