Makan siang adalah waktu yang ideal untuk mengisi energi dalam tubuh setelah bekerja keras di pagi hari. Tapi, seringkali kita hanya membawa bekal makanan cepat saji yang kurang sehat. Oleh karena itu, kali ini saya ingin memberikan beberapa rekomendasi makan siang yang sehat dan enak untuk tubuh kita.
Mengapa Penting untuk Membawa Bekal Makan Siang Sehat
Membawa bekal makan siang bukan hanya memastikan tubuh kita mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang, tetapi juga dapat menghemat uang dan waktu. Menurut beberapa penelitian, membawa bekal makan siang sehat dapat meningkatkan produktivitas dan mood kerja.
Kita harus memperhatikan kandungan gizi yang dihasilkan makanan yang kita pilih sebagai bekal makan siang. Beberapa nutrisi yang penting untuk tubuh adalah protein, karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral.
Berikut adalah beberapa rekomendasi bekal makan siang sehat dan enak yang dapat Anda coba.
Nasi Kotak
Nasi kotak sangat populer di Indonesia, dan dapat menjadi pilihan bekal makan siang sehat dan enak. Anda dapat memilih campuran nasi putih dan nasi merah, dengan lauk yang bervariasi seperti ayam, ikan, atau tempe, dan sayuran seperti kangkung, buncis, atau wortel.
Salad Buah dan Sayuran
Salad adalah pilihan favorit bagi mereka yang ingin menjaga berat badan dan mendapatkan nutrisi yang cukup. Salad buah dan sayuran dapat disajikan dengan tambahan telur rebus atau potongan daging ayam panggang untuk memenuhi asupan protein.
Oatmeal
Oatmeal adalah sumber karbohidrat kompleks yang sehat dan juga dapat meningkatkan kadar serotonin dalam otak. Serotonin adalah neurotransmitter yang dapat membuat kita merasa bahagia dan tenang. Anda dapat menambahkan potongan buah atau kacang-kacangan sebagai tambahan pada oatmeal.
Sandwich
Sandwich adalah salah satu pilihan bekal makan siang yang mudah disiapkan dan enak. Anda dapat membuat sandwich dengan roti gandum, daging panggang, keju, dan sayuran segar seperti selada atau tomat.
Nasi Goreng
Nasi goreng dapat mengusir rasa bosan pada bekal makan siang sehat Anda. Anda dapat mengganti nasi putih dengan nasi merah untuk meningkatkan asupan serat. Anda juga dapat menambahkan telur, sayuran seperti kacang buncis dan wortel, serta daging ayam atau ikan sebagai lauknya.
Quinoa Salad
Quinoa kaya akan protein, serat, dan antioksidan, sehingga cocok sebagai bahan dasar salad sehat. Anda dapat mencampur quinoa dengan sayuran seperti selada, tomat, dan ketimun. Tambahkan daging panggang atau kacang-kacangan untuk memuaskan rasa lapar.
Wrap
Wrap adalah versi yang lebih sehat dari sandwich. Anda dapat menggunakan tortilla gandum atau ubi jalar sebagai kulitnya, dengan lauk seperti daging panggang, ikan, atau sayuran seperti kacang buncis dan wortel.
Sup
Sup adalah pilihan makan siang yang sehat dan lezat. Berbagai jenis sup yang dapat Anda coba, seperti sup ayam, jagung, atau kacang merah, dan semuanya cocok dinikmati dengan roti gandum.
Pasta
Pasta bukan hanya lezat, tetapi juga dapat menjadi pilihan makan siang sehat. Pasta gandum utuh lebih sehat dibandingkan pasta putih, dan dapat disajikan dengan saus tomat atau bumbu pesto, dan sayuran seperti brokoli atau kacang polong.
Thai Green Curry
Thai Green Curry adalah masakan Thailand yang bisa menjadi pilihan bekal makan siang sehat. Masakan ini terbuat dari campuran rempah-rempah dengan sayuran dan protein, seperti ayam atau ikan. Anda dapat menyajikannya dengan nasi merah untuk meningkatkan asupan serat.
Kesimpulan
Bekal makan siang sehat dan enak penting untuk tubuh kita. Memilih makanan dengan nutrisi yang seimbang akan membantu tubuh kita berenergi dan produktif. Beberapa rekomendasi di atas dapat menjadi inspirasi bagi Anda yang ingin mencoba bekal makan siang sehat dan enak. Selamat mencoba!
