Mengingat demand bakso ayam yang tinggi di pasaran, tidak diragukan lagi bahwa bisnis bakso patut untuk dijajaki. Salah satu kunci kesuksesan dalam bisnis bakso adalah kualitas rasa, dan salah satu faktor kunci kualitas rasa tersebut adalah bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan bakso. Oleh karena itu, kami akan membagikan resep bakso ayam 1 kg untuk jualan yang mudah diikuti dan diaplikasikan di dapur rumah.
Bahan-bahan
- 1 kg daging ayam tanpa kulit atau tanpa tulang
- 2 sdm tepung sagu
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 100 ml air es
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Gunakan daging ayam yang dapat diproses dengan blender.
- Haluskan daging ayam dengan menggunakan blender.
- Tambahkan tepung sagu, garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam adonan daging ayam yang sudah dihaluskan.
- Aduk adonan hingga rata sambil ditambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan memiliki konsistensi yang cukup padat, tetapi masih mudah dibentuk.
- Buat bola-bola bakso dengan diameter sekitar 3-4 cm.
- Letakkan bola-bola bakso di atas pinggan atau loyang yang telah diberi alas es batu.
- Simpan bakso di dalam kulkas selama 2 jam hingga adonan mengeras.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan bola-bola bakso ke dalam air dan rebus selama sekitar 5-7 menit. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar bola-bola bakso tidak saling menempel.
- Setelah selesai direbus, angkat bola-bola bakso dengan saringan.
- Bakso siap dihidangkan dengan kuah atau digoreng.
Tips
- Penggunaan air es pada saat adonan diaduk dapat membantu membuat bakso menjadi lebih kenyal serta meningkatkan kelembutan bakso.
- Saat melakukan tahap pengadukan adonan bakso, perhatikan konsistensi adonan agar tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Penggunaan tepung sagu pada adonan bakso akan membantu menyerap air lebih baik serta menghasilkan bakso dengan tekstur yang lebih kenyal.
Kesimpulan
Dengan resep bakso ayam 1 kg untuk jualan yang mudah diikuti dan diaplikasikan di dapur rumah ini, diharapkan dapat membantu usaha bisnis bakso menjadi lebih berkualitas dan menghasilkan bakso yang enak serta mudah untuk dijual. Bagi Anda yang ingin memulai bisnis bakso, resep ini dapat dijadikan referensi dan dipraktikkan di dapur rumah Anda. Selamat mencoba!
