Bakso adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terdiri dari bola daging yang biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam. Bakso ayam adalah varian bakso yang terbuat dari daging ayam yang lezat dan mudah dibuat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep bakso ayam 1 kg yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan yang Diperlukan
Berikut ini adalah bahan yang diperlukan untuk membuat bakso ayam 1 kg:
- Daging ayam cincang – 1 kg
- Tepung kanji – 150 gram
- Telur – 2 butir
- Bawang putih halus – 3 sendok teh
- Garam – 2 sendok teh
- Lada bubuk – 1/2 sendok teh
- Es batu – secukupnya
Langkah-Langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bakso ayam 1 kg:
- Campurkan semua bahan kecuali es batu dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata menggunakan tangan atau sendok besar.
- Tambahkan es batu ke dalam campuran dan aduk hingga tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 30 menit supaya adonan dapat dipadatkan dan hasil bakso lebih kenyal.
- Siapkan air dalam panci besar dan beri sedikit garam. Panaskan airnya hingga mendidih.
- Ambil adonan bakso seukuran bola pingpong menggunakan tangan atau sendok.
- Masukkan bola bakso ke dalam air mendidih. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Aduk-aduk bola bakso hingga mengapung dan masak hingga matang sekitar 5-10 menit.
- Setelah matang, tiriskan bakso dan angkat.
- Bakso ayam siap disajikan, sajikan dengan saus sambal atau kuah kaldu ayam.
Tips Tambahan
- Jumlah tepung kanji dalam resep ini dapat ditambah atau dikurangi sesuai preferensi kekenyalan bakso.
- Simpan bakso ayam dalam wadah kedap udara. Bakso dapat tahan dalam waktu 3-5 hari jika disimpan di dalam kulkas.
- Jika ingin menggunakan blender untuk menghaluskan daging ayam, pastikan Anda tidak menghaluskan daging terlalu lembut karena hal ini dapat membuat bakso kehilangan rasa kenyal.
Kesimpulan
Demikianlah resep bakso ayam 1 kg yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba! Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan dan langkah-langkah sesuai dengan selera Anda. Bakso ayam ini cocok disajikan dengan saus sambal atau kuah kaldu ayam. Selamat mencicipi!
