Apakah Anda mencari resep donat kentang 1 kg yang mudah dan enak? Jika iya, maka beruntunglah Anda telah menemukan artikel ini! Kami akan memberikan resep donat yang sangat lezat dan empuk, dengan bahan dasar kentang yang membuatnya lebih sehat dan nikmat.
Bahan-Bahan
- 1 kg kentang, rebus dan haluskan
- 1 kg tepung terigu
- 1 sachet ragi instan
- 6 butir telur
- 250 gram mentega
- 200 ml susu cair
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
Langkah-Langkah
- Campurkan kentang halus, tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam di dalam mangkuk besar. Aduk rata dan tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
- Masukkan mentega dan aduk kembali hingga kalis dan elastis.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali.
- Giling adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Potong adonan menggunakan cetakan donat.
- Diamkan adonan kembali selama 20 menit hingga mengembang.
- Goreng donat dengan minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
- Setelah matang, tiriskan donat dan beri topping sesuai selera (keju, coklat, buah, dll).
Tips
- Pastikan kentang yang digunakan adalah yang direbus dan dihaluskan dengan baik. Kentang yang tidak halus akan membuat adonan cenderung keras dan tidak empuk.
- Jangan terlalu sering membuka tutup penggorengan saat menggoreng donat. Hal ini dapat membuat suhu penggorengan turun dan menghasilkan donat yang tidak matang merata.
- Jangan lupa untuk tiriskan minyak yang berlebihan pada donat sebelum diberi topping.
Sekarang Anda dapat menikmati donat kentang lezat dan empuk ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
