Siapa tidak mengenal egg roll monde? Jajanan lezat yang terbuat dari lembaran kulit crispy yang tipis dan di dalamnya diisi dengan beragam isian yang lezat. Egg roll monde tidak hanya dijual di restoran-restoran oriental, tetapi juga bisa kita buat sendiri di rumah dengan resep yang simple. Mari kita coba resep egg roll monde ala rumahan yang enak dan tentunya sehat!
Bahan-bahan:
- 1 pak kulit panggang monde (dapat dibeli di pasar / supermarket)
- 50 gr wortel, parut dan dikukus selama 3-5 menit
- 50 gr kol, potong tipis dan dikukus selama 3-5 menit
- 50 gr bunga kekembang, potong kecil-kecil dan dicincang kasar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Siapkan kulit panggang monde dan bahan-bahan lainnya.
- Tumis wortel dan kol dengan sedikit minyak di atas wajan hingga layu.
- Masukkan bunga kekembang dan tumis kembali hingga layu.
- Tuangkan saus tiram, garam, gula dan merica bubuk ke dalam tumisan dan aduk rata.
- Matikan kompor dan dinginkan campuran tumisan tersebut.
- Kocok lepas satu butir telur dan masukkan ke dalam tumisan sayuran yang sudah disiapkan tersebut, aduk rata.
- Siapkan air untuk merebus kulit panggang monde dan sapukan sedikit minyak pada kulit panggang monde agar tidak lengket saat direbus.
- Masukkan kulit panggang monde ke dalam air mendidih selama 1-2 menit atau hingga agak lunak.
- Angkat kulit panggang monde dan tiriskan airnya.
- Ambil selembar kulit panggang monde dan letakkan campuran tumisan sayuran di atasnya, rapatkan ujung-ujung kulit panggang monde dan gulung sehingga membentuk silinder rapat. Jangan lupa untuk merekatkan dengan lelehan telur.
- Lakukan langkah yang sama dengan kulit panggang monde dan campuran tumisan sayuran hingga bahan-bahan habis.
- Siapkan panci atau penggorengan dan tuang minyak goreng secukupnya di dalamnya. Panaskan minyak goreng.
- Goreng egg roll monde hingga kecoklatan dan angkat, tiriskan minyaknya.
- Egg roll monde ala rumahan siap dihidangkan. Nikmati rasanya yang renyah, pedas dan legit!
Kesimpulan
Dengan resep egg roll monde di atas, Anda bisa membuat sendiri jajanan unik dengan bahan yang mudah didapat dan lebih sehat daripada yang dijual di restoran. Buatlah jajanan ini bersama keluarga atau teman, dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman dan foto-foto di media sosial Anda!
Tunggu apa lagi? Yuk coba resep egg roll monde ala rumahan ini dan nikmati kelezatan kuliner oriental kapan saja!
