Kari sapi jepang adalah salah satu masakan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kari sapi jepang terkenal karena rasanya yang gurih dan lezat, serta bahan-bahannya yang mudah didapat. Kari sapi jepang biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, membuatnya menjadi hidangan yang sangat mengenyangkan dan memuaskan. Di artikel ini, kita akan membahas tentang resep kari sapi jepang yang dapat kalian coba di rumah.
Bahan-Bahan
- 400 gram daging sapi has dalam, potong dadu
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay besar, potong-potong serong
- 2 buah wortel, potong serong
- 2 buah kentang, kupas dan potong kotak
- 3 sendok makan kari jepang bubuk
- 1 liter kaldu sapi (bisa menggunakan kaldu instan)
- 400 ml susu kental manis
- garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata.
- Masukkan kari jepang bubuk, aduk hingga rata.
- Tuangkan kaldu sapi ke dalam wajan, biarkan mendidih.
- Kecilkan api dan biarkan kari sapi jepang mendidih sampai daging empuk dan bahan-bahan lainnya lunak.
- Tambahkan susu kental manis, aduk hingga rata.
- Tes rasa, tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Siap untuk disajikan dengan nasi putih hangat.
Tips dan Trik
- Untuk membuat resep kari sapi jepang yang lebih pedas, tambahkan bubuk cabai atau saus sambal ke dalam resep.
- Untuk membuat rasa kari sapi jepang yang lebih kaya, gunakan kaldu sapi buatan sendiri rather than kaldu instan.
- Jika ingin mempersingkat waktu memasak, gunakan slow cooker untuk merebus kari sapi jepang selama beberapa jam.
- Setelah dimasak, dinginkan kari sapi jepang terlebih dahulu sebelum disimpan jangka panjang di dalam freezer.
Kesimpulan
Kari sapi jepang adalah hidangan yang dapat dinikmati setiap saat dan cocok untuk acara makan malam bersama keluarga. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kari sapi jepang yang lezat dan tentunya menyehatkan di rumah. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kari sapi jepang cukup sederhana dan tersedia di pasar lokal. Semoga resep ini bermanfaat dan dapat membantu kamu dalam memasak hidangan istimewa di rumah. Selamat mencoba!
