Kue Bugis merupakan salah satu kue tradisional khas Sulawesi Selatan yang terkenal akan kelezatannya dan biasanya disajikan saat acara-acara tertentu seperti pernikahan atau acara adat. Salah satu hal yang menjadi ciri khas dari kue ini adalah pembungkusnya yang terbuat dari daun pisang. Namun, kali ini kita akan berbicara tentang Resep Kue Bugis Tanpa Daun Pisang yang tetap lezat dan bisa disajikan kapan saja di rumah.
Bahan-bahan
- 250 gram terigu serbaguna
- 150 ml air santan kental
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh pasta pandan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Pertama-tama, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Kemudian, tambahkan baking powder dan terigu sambil diayak secara bertahap ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- Selanjutnya, tambahkan pasta pandan dan air santan kental, aduk hingga tercampur merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
- Ambil satu sendok makan adonan dan goreng hingga matang dengan api kecil.
- Ulangi sampai semua adonan habis.
Nah, Resep Kue Bugis Tanpa Daun Pisang sudah selesai dan siap untuk disajikan. Kue ini cocok dihidangkan sebagai camilan atau sebagai hadiah untuk keluarga dan teman.
Tips Membuat
- Pastikan minyak goreng telah panas sebelum menggoreng adonan.
- Jangan terlalu sering membalik adonan dalam wajan agar kue dapat terbentuk sempurna.
Kesimpulan
Resep Kue Bugis Tanpa Daun Pisang ini sangat mudah dan simpel untuk dibuat di rumah. Meskipun tidak menggunakan daun pisang sebagai pembungkus, rasanya tetap lezat dan nikmat. Jangan ragu untuk mencoba membuat kue ini di rumah sebagai camilan atau hadiah untuk keluarga dan teman terdekat. Selamat mencoba!
