Kue dongkal adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis gurih. Resep kue dongkal sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan. Dalam artikel ini, akan dibahas cara membuat kue dongkal yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan
- 200 ml santan kental
- 100 gram kelapa parut kasar
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ketan, santan kental, kelapa parut kasar, gula pasir, dan garam dalam satu wadah, aduk sampai rata.
- Kemudian, ambil sejumput adonan, bulat-bulatkan, lalu pipihkan. Bentuk adonan tersebut menjadi bentuk seperti kue bulan.
- Panaskan kukusan, kukus adonan tersebut selama sekitar 15-20 menit.
- Setelah matang, kue dongkal siap disajikan.
Tips:
- Pastikan untuk menggunakan tepung ketan yang berkualitas agar kue dongkal yang dihasilkan kenyal.
- Kelapa parut kasar dapat diganti dengan kelapa parut halus, sesuai dengan selera.
- Jangan lupa untuk memilih santan kental yang berkualitas untuk menghasilkan tekstur kue yang lezat.
Kesimpulan:
Resep kue dongkal yang mudah dan lezat ini cocok untuk dijadikan camilan kapan saja. Selain rasanya yang nikmat, kue dongkal juga mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan. Pastikan untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman Anda. Selamat mencoba!
