Jika Anda ingin membuat kue kering yang lezat dan mudah, resep ini dapat menjadi pilihan yang tepat. Kue kering ini dibuat dengan menggunakan tepung segitiga biru yang tersedia di pasaran saat ini. Tepung segitiga biru dikenal karena kualitasnya yang tinggi dan juga harga yang terjangkau.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram tepung segitiga biru
- 125 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram maizena
- Taburan:
- Kismis secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
- Siapkan mangkuk besar untuk mencampurkan bahan-bahan kering. Masukkan tepung segitiga biru, gula halus, dan maizena. Aduk rata dan sisihkan sebentar.
- Siapkan mentega yang telah didiamkan di suhu ruangan, kemudian kocok dengan menggunakan mixer sampai halus. Tambahkan kuning telur dan garam ke dalam mentega yang telah dikocok. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Masukkan campuran bahan kering yang sudah disiapkan ke dalam campuran mentega. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan pipihkan. Letakkan kue diatas loyang yang dialasi dengan kertas roti. Lakukan lagi hingga adonan kue habis.
- Taburkan kismis secukupnya diatas kue yang telah di pipihkan tadi.
- Panggang kue dalam oven yang preheated pada suhu 150C selama 20 menit atau hingga kue matang dan berubah warna menjadi kekuningan.
- Setelah kue kering matang, dinginkan sejenak, kemudian simpan di dalam toples kue untuk menjaga kelembutan kue.
Sekianlah resep kue kering dari tepung segitiga biru yang dapat anda coba di rumah. Kue kering ini sangat cocok dihidangkan ketika tamu berkunjung ke rumah atau untuk hidangan penutup saat anda berkumpul dengan keluarga. Selamat mencoba!
