Kue Nastar merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal dengan cita rasa manis yang memikat. Kue ini umumnya terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, kuning telur, dan selai nanas yang diisi ke dalam bulatan kue. Meskipun terlihat sederhana, tetapi membutuhkan keahlian khusus dalam pembuatan agar hasilnya maksimal.
Berikut adalah resep kue nastar 1/2 kg terigu yang sangat populer di masyarakat Indonesia.
Bahan-bahan
- 1/2 kg tepung terigu protein tinggi
- 350 gr mentega tawar
- 6 kuning telur ayam
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula halus
- Selai nanas secukupnya
Langkah-langkah
- Campurkan terigu, susu bubuk, garam dan gula halus dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega tawar dan kuning telur, aduk kembali dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur dengan baik.
- Tambahkan vanili, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Ambil sejumput adonan dan bulatkan, lalu pipihkan dengan menggunakan garpu dan isi dengan selai nanas.
- Letakkan dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak, kemudian panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit.
- Setelah matang, angkat dan biarkan kue dingin terlebih dahulu sebelum disajikan.
Tips Pembuatan
- Gunakan bahan tulen berkualitas, untuk menghasilkan kue nastar yang lezat.
- Saat mengaduk adonan, pastikan adonan tidak terlalu lama dikocok, agar kue tidak mudah pecah saat dipanggang.
- Agar kue nastar lebih renyah, gunakan tepung terigu protein tinggi.
Kesimpulan
Kue Nastar menjadi salah satu kue tradisional yang cukup populer di Indonesia. Dibutuhkan kehati-hatian dan ketelitian dalam pembuatan, agar kue yang dihasilkan dapat memperoleh rasa yang sempurna. Dengan menggunakan resep kue nastar 1/2 kg terigu seperti di atas, diharapkan dapat membantu dalam membuat kue nastar sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
