Kue Nastar adalah salah satu kue yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan aroma yang harum. Bagi kamu yang suka membuat kue di rumah, berikut adalah resep kue nastar 1 kg yang dapat kamu coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 700 gr mentega
- 250 gr gula halus
- 6 kuning telur
- 4 sdm susu kental manis
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- Selai nanas secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Ayak tepung terigu, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
- Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna putih.
- Masukkan kuning telur, satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
- Tambahkan susu kental manis, aduk rata dengan mixer.
- Masukkan campuran tepung terigu, aduk dengan spatula hingga rata dan membentuk adonan kue nastar.
- Ambil satu sendok teh adonan kue, pipihkan, dan beri selai nanas di tengahnya.
- Bentuk bulat dan tempatkan di atas loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
- Lakukan hingga adonan kue habis.
- Panggang kue di dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius selama 30-35 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Tips
- Pastikan mentega digunakan dalam suhu ruangan sehingga mudah dikocok.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan menggunakan mixer sehingga tekstur kue tetap renyah.
- Untuk selai nanas, pilih yang memiliki kualitas bagus dan rasanya lezat agar kue nastar yang dihasilkan enak dan lezat.
Kesimpulan
Bagaimana? Mudah bukan cara membuat kue nastar yang lezat dan praktis? Kamu bisa mencoba resep ini di rumah untuk dijadikan camilan saat berkumpul keluarga. Kue nastar juga cocok dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke rumah kerabat atau saudara. Selamat mencoba!
