Apakah Anda pernah mencicipi makanan dari bahan pepaya muda? Ya, buah yang sering digunakan untuk membuat lalapan ini juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat, di antaranya adalah tumis pepaya muda pedas manis. Dahsyatnya, hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga sehat karena pepaya muda memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis pepaya muda pedas manis.
- 1/2 buah pepaya muda, kupas dan iris tipis
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 2 buah cabai merah, iris serong tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam dan aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan pepaya muda dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging dan pepaya muda.
- Masukkan cabai merah dan aduk rata hingga cabai merah layu.
- Angkat dan sajikan.
Manfaat Pepaya Muda
Selain rasanya yang enak, pepaya muda juga mengandung berbagai zat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti berikut ini.
Mengandung Enzim Papain
Papain adalah enzim yang terdapat dalam pepaya muda. Enzim ini berfungsi untuk membantu pencernaan protein dalam tubuh.
Kaya Akan Vitamin C
Pepaya muda mengandung banyak vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh. Vitamin C berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan radikal bebas.
Mengandung Serat
Pepaya muda juga kaya akan serat. Serat berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan dan membantu mengatasi sembelit.
Mencegah Kanker
Kandungan antioksidan pada pepaya muda juga berfungsi sebagai pelindung tubuh dari radikal bebas yang dapat berkontribusi pada perkembangan sel kanker.
Dengan mengonsumsi pepaya muda secara teratur, maka Anda bisa memperoleh manfaat bagi kesehatan tubuh.
Kesimpulan
Tumis pepaya muda pedas manis merupakan salah satu hidangan yang lezat dan sehat. Pepaya muda mengandung berbagai manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh. Dengan menambahkan tumis pepaya muda pedas manis sebagai hidangan dalam makanan Anda, maka Anda dapat menikmati kesehatan dan kesegaran tubuh secara lebih maksimal. Selamat mencoba!
