Siapa yang tidak tahu tepung panko? Bahan makanan satu ini sedang naik daun akhir-akhir ini, terutama di kalangan penggemar kuliner Jepang dan Barat. Tepung panko tersedia di pasar swalayan dan toko-toko bahan makanan di seluruh penjuru dunia, sehingga para pecinta masakan dapat dengan mudah menemukannya.
Apa Itu Tepung Panko?
Tepung panko adalah bahan panir, yang terbuat dari remah-remah roti berbahan dasar tepung terigu, ragi, air, dan garam. Tepung panko asalnya berasal dari Jepang, dan hingga kini tetap menjadi bahan yang sangat populer di negara tersebut. Sebagai bahan panir, tepung panko digunakan untuk menggoreng makanan seperti ayam, ikan, dan udang. Keunikan dari tepung panko adalah keempukan teksturnya, yang membuat makanan yang digoreng menggunakan tepung panko menjadi lebih renyah dibandingkan dengan tepung biasa.
Kelebihan Tepung Panko
Tepung panko memiliki beberapa kelebihan dibandingkan tepung biasa. Pertama, tepung panko membuat makanan yang digoreng menjadi lebih renyah. Kedua, tepung panko tidak mudah menyerap minyak saat digoreng, sehingga makanan yang digoreng menggunakan tepung panko lebih sehat. Ketiga, tepung panko memiliki warna yang lebih cerah dibandingkan tepung biasa, sehingga membuat makanan yang digoreng dengan tepung panko terlihat lebih cantik dan lezat.
Cara Menggunakan Tepung Panko
Tepung panko sangat mudah digunakan. Pertama, makanan yang akan digoreng harus dicelupkan ke dalam telur, kemudian dilumuri dengan tepung panko. Setelah itu, makanan tersebut dapat digoreng dengan minyak yang sudah dipanaskan. Tepung panko juga bisa dijadikan bahan topping untuk beberapa hidangan, seperti nasi goreng atau sup krim.
Rekomendasi Resep Menggunakan Tepung Panko
Kini saatnya mencoba resep-resep lezat menggunakan tepung panko. Berikut adalah beberapa rekomendasi hidangan yang menggunakan tepung panko:
Chicken Katsu
Chicken Katsu adalah hidangan ayam goreng khas Jepang. Ayam yang dicelupkan ke dalam telur dan tepung panko kemudian digoreng hingga renyah dan garing. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus katsu yang gurih. Chicken Katsu juga bisa dijadikan menu makan siang atau makan malam yang enak dan mudah disiapkan.
Panko-Crusted Salmon
Jika Anda suka makanan laut, Panko-Crusted Salmon cocok untuk Anda. Ikan salmon dicelupkan ke dalam telur dan tepung panko, kemudian dipanggang dalam oven hingga matang. Hidangan ini sangat sehat dan lezat.
Panko Fried Shrimp
Panko Fried Shrimp adalah hidangan udang goreng yang sangat lezat. Udang dicelupkan ke dalam telur dan tepung panko, kemudian digoreng hingga renyah dan garing. Hidangan ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan laut yang baru dan berbeda.
Kesimpulan
Tepung panko adalah salah satu bahan kuliner yang sedang naik daun di seluruh dunia. Keunikan dari tepung panko adalah keempukan teksturnya dan warnanya yang cerah. Tepung panko juga mudah digunakan untuk menggoreng berbagai macam makanan, seperti ayam, ikan, dan udang. Jadi, apakah Anda sudah mencoba menggunakan tepung panko dalam resep hidangan favorit Anda?
